ざわつく！金曜日の究極の２択の企画で紹介された、ご褒美グルメ。オープン１時間で完売する濃厚クリームと高級バターを使用した、新感覚のシュークリームを売っている「銀座 緑花堂」さんについてのお店の情報を調べてみました。
新感覚の無上バターシュークリームとは【ざわつく金曜日】
早いときは１時間で完売してしまう新感覚のシュークリームは「無上バターシュークリーム」５４０円です。
その特徴は、シュー皮の中にとろとろのカスタードクリーム、その上には分厚いバタークリームがのっているシュークリーム。
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存在感のあるバタークリームは北海道産＆フランス産の２種類の高級バターをブレンドし、クリームと混ぜ合わせて固めたもの。
濃厚なカスタードクリームとの組み合わせは、まさに新感覚‼
シュー生地にも、バタークリームと同じ２種類の高級バターを使用しています。この生地にバタークッキーをのせて、オーブンで焼くと、サクサクのシューの皮が出来上がります。さらに、中もサクサクに仕上げるために、シュー皮を切った後に２度焼きしているとか。
サクサクのシューに合わせるのは、バニラビーンズが香る濃厚なカスタードクリームと、北海道産の牛乳で作った、生クリームを混ぜ合わせ、サクサクに仕上げたシューの中にたっぷりと入れていきます。
このクリームの上に、先ほどのバタークリームをのせ、最後にアクセントの塩を振りかければ完成。
ほかでは、味わうことができないバターの香り広がる新感覚のシュークリームです。
無上バターシュークリームを購入できる銀座緑花堂の店舗はこちら
銀座緑花堂は東京に2店舗、愛知県に1店舗あります。
ロッカドウファクトリー（銀座緑花堂工場直営店）
緑花堂は東京都中央区築地に、ロッカドウファクトリー（銀座緑花堂工場直営店）があります。こちらはシュークリームやフィナンシェ、プリンなどが購入できます。通常は、無上バターシュークリームの販売はありませんが、2023年１０月から期間限定で、無上バターシュークリームを数量限定で販売しています。
数量限定ですが、その日によって無上バターシュークリームの販売個数が変動します。昼頃には売り切れてしまうので、オープンに合わせていけると、確実に購入することができるでしょう。
また、期間限定っていつまで販売するかは、はっきりとは決まっていないようです。お店に問い合わせると、おそらく年内は販売しているでしょうとのことでした。
いずれにしても、こちらの店舗での購入を希望される場合は、時間も時期も早めの方が良さそうです。
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銀座緑花堂 自由が丘店
自由が丘駅から徒歩でおよそ１５分の目黒通り沿いにあります。
こちらのお店では無上バターシュークリームは通年販売しています。ロッカドウファクトリーのような数量を限定とはしていませんが、人気商品なので、売り切れる可能性はあります。
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名古屋ヒルズウォーク徳重店
こちらは、愛知県名古屋市にあります。徳重駅からおよそ200ｍのところにあり、ヒルズウオークというショッピングセンターの１階に店舗があります。
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まとめ
新感覚のシュークリーム、無上バターシュークリームは銀座緑花堂で購入できます。シュークリームの生地にもクリームにも、材料から製法まで、おいしさと食感を追求したこだわりの極上シュークリームをお召し上がりください。
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